Vendredi 26 Décembre 2008
Les rognons sont bien dégraissés puis saisis dans l'huile et le beurre. Les morilles, déglacées au vin blanc. » Le truc du chef ? La cuisson des abats. | | |
Dimanche 07 Décembre 2008
Un réveil trop tardif
Herbrecht 2, Kulistak 1, Pavlovic 1, Stangret 1, Leveque 2, D. Schneider 7, Chekireb 3, Rognon 1, Martinez, Frik 7. | | |
| | Lundi 27 Octobre 2008
Tout savoir sur les haricots
Flageolet : ces haricots sont à petits grains en forme de rognon. Ils sont très largement cultivés en France, surtout en Bretagne et dans le Nord. | | |
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Mardi 14 Octobre 2008
Agapes, auberge vintage
Rognon de veau sauce moutarde : belle pièce. Riz au lait : manque de liant. Agapes. 47 bis, rue Poliveau 75005 Paris. Tél. : 01 43 31 69 20. Tlj. sf. dim. | | |
| | Vendredi 12 Septembre 2008
David Schneider.
Archives Darek Szuster
MHSA : Lehmann et Bischoff au but ; Herbrecht, Kulistak, Stangret, Lévêque, Schneider, Chekireb, Rognon, Martinez, Dupond, Frik, Pavlovic. | | |
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Jeudi 26 Juin 2008
Mulhouse
Les huîtres, les idées poissonnières au gré de la marée, les abats style rognon ou tête de veau, pied de porc pané ou désossé ont bonne mine. | | |
| | Dimanche 01 Juin 2008
Horoscope chinois
Prenez des viandes comme l'agneau et le rognon de boeuf, des légumes secs et du pain complet. La levure de bière est particulièrement recommandée. | | |
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